Στέλιος Παρλιάρος: Η ελληνική εκδοχή του πάνκεϊκ με ανθότυρο & μέλι – Ένα υγιεινό σνακ για το πρωινό μας
Υλικά 200 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα νωπή (όχι ξινομυζήθρα) 190 γρ. φρέσκο γάλα 1.5% λιπαρά 4 κρόκοι αυγών 4 ασπράδια αυγών 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ηλιέλαιο ή…