Όλοι θυμόμαστε τη στιγμή που κοιτάγαμε με λαχτάρα «το ντουλάπι της γιαγιάς» και ψάχναμε ευκαιρία για να το εξερευνήσουμε και να ανακαλύψουμε τις «λιχουδιές» που κρύβει. Μικρά παιδάκια ανεβαίναμε στο σκαμπό για να «κλέψουμε» λίγο γλυκό ή ένα κουλουράκι. Συνάντησα…
Μπορεί να είναι λίγο μακριά, αλλά αν φέτος το καλοκαίρι ο δρόμος σας φέρει στο όμορφο νησί της Σύρου τότε σίγουρα θα πρέπει να αναζητήσετε και το "Ntanos Bakery & Pastries" και να δοκιμάσετε τα μοναδικά παξιμάδια του. Ο Ντάνος…
Οι παιδικές αναμνήσεις πολλών από εμάς συνοδεύονται από μυρωδιές, γεύσεις και αρώματα τα οποία μένουν αναλλοίωτα στο μυαλό μας έως σήμερα. Αυτά ακριβώς είναι τα στοιχεία πάνω στα οποία επενδύει ο παραδοσιακός φούρνος Ντουρουντούς προκειμένου να μας προσφέρει τα καλύτερα…
Υλικά 6 τεμ. κριθαροκουλούρες 500 γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης, μαλακή ή άλλο μαλακό τυρί (κάθε τόπος παράγει τα δικά του) 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. άχνη ζάχαρη 120 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. ροδάκινα φρέσκα, ώριμα, πολτοποιημένα (ή…