Ο Άκης Πετρετζίκης μας εντυπωσιάζει για άλλη μια φορά: Ψωμί με κομμάτια σοκολάτας – Απλά ακαταμάχητο
Συστατικά Για το γρήγορο προζύμι 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 270 γρ. νερό, χλιαρό 1/4 κ.γ. μαγιά ξηρή Για τη ζύμη 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το αλεύρωμα του πάγκου 1/4 κ.γ. μαγιά ξηρή 100 γρ. νερό, χλιαρό 1…