Υλικά 1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη (ή οποιαδήποτε άλλη πράσινη σαλάτα) 1 λόλα κόκκινη 12 ασπρομανίταρα 1 σκελίδα σκόρδο 10 γραμμ. μανιτάρια πορτσίνι 1 ρόδι καθαρισμένο ½ φλ. καρυδόψιχα 1 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 5 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Για το τυρί 150 γρ. κατσικίσιο τυρί (ρολό) αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο 2 κ.σ. γάλα 80 γρ. αμύγδαλα φιλέ 100 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για τη σαλάτα 400 γρ. πράσινα σαλατικά της αρεσκείας…
Υλικά Για τη σαλάτα 1 πράσινο μήλο 1 αχλάδι 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο με σύκο 100 γρ. σύκα αποξηραμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ντάκο αλάτι πιπέρι 200 γρ. ανάμικτη πράσινη σαλάτα 250 γρ. blue cheese Για το σερβίρισμα 1…
Λαχταριστή καλοκαιρινή συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη. Συστατικά • 500 γρ. καρπούζι, κομμένα σε κυβάκια 2 εκ. • 200 γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια 2 εκ. • φύλλα ρόκας • κόλιανδρος • 4-5 φύλλα μαϊντανού • 4-5 φύλλα δυόσμου •…
Μία χορταστική, υγιεινή σαλάτα, ιδανική για να συνοδέψετε το κυρίως πιάτο σε ένα τραπέζι. ΥΛΙΚΑ 450 γρ. φασόλια χάντρες κατεψυγμένες 2 κόκκινες πιπεριές 15 τοματίνια 10 ελιές 1 αβοκάντο 90 γρ. κινόα 150 γρ. κονσέρβα καλαμπόκι ξύσμα από 2…