Άκης Πετρετζίκης: Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο κυρίως πιάτο με τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Κρήτης, τα σκιουφιχτά – Συνδυάστε τα με χοιρινό ψαρονέφρι & τυρί κρέμα !
Υλικά 500 γρ. σκιουφιχτά 600 γρ. ψαρονέφρι 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο 400 γρ. μανιτάρια, κομμένα, σε κονσέρβα (240 γρ. στραγγισμένα) 1 σκ. σκόρδο 2-3 κλ. θυμάρι 80 γρ. λευκό κρασί 400 γρ. τυρί κρέμα ¼ ματσάκι μαϊντανό αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα γραβιέρα, τριμμένη πιπέρι , φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Τοποθετούμε…