Υλικά 2½ πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ 8 κρόκους (από αυγά ολόφρεσκα βιολογικά) 1 πρέζα αλάτι 8 κ.σ. ζάχαρη 300 γρ. κουβερτούρα τριμμένη ή κουβερτούρα σε σταγόνες 3 πακέτα (3x200 γρ.) τυρί μασκαρπόνε 2 φλ. δυνατό καφέ 1/2 φλ. αμαρέτο 350 γραμ…
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε σε μια ειδική περίσταση, η τούρτα καριόκα είναι αυτό που ψάχνετε! ΥΛΙΚΑ Για την τούρτα 240 γρ. βούτυρο , σε κομμάτια 240 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική 240 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 1/4 κ.γ. αλάτι 180…
Υλικά Συνταγής Για τη βάση 125 γραμ. μαργαρίνη ή βούτυρο 4 κ.σ. κοφτές κακάο 200 γραμ. (1/2 κουτί) ζαχαρούχο γάλα 25 (3/4 του πακέτου) μπισκότα πτι μπερ 2 κ.σ. κονιάκ Για το παγωτό 250 γραμ. (1 κουτί) φυτική σαντιγί 400…
Αντί να την αλείψουμε στο ψωμί μας, φτιάχνουμε μια εύκολη τούρτα με πτι-μπερ! Υλικά 1 πακέτο πτι μπερ (225γρ) 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες & 300γρ επιπλέον για τα μπισκότα 4 τεμ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 100 γρ.…
O Ηλίας Κρασσάς, σύζυγος της Βίκυς Καγιά, έχει καταφερει να ξεχωρίσει στον χώρο της ζαχαροπλαστικής μέσα από την αλυσίδα καταστημάτων της Fresh Patisserie. Ο ίδιος είχε δηλώσει στο παρελθόν πως: "Ανέκαθεν έβρισκα ενδιαφέρουσα τη γαστρονομία και τον χώρο της εστίασης.…