Φανταστική ψημένη κρέμα με άρωμα πορτοκάλι, καραμελωμένα φουντούκια & παγωτό βανίλια! Υλικά 300 γρ. κρέμα γάλακτος 9 αυγά 40 γρ. κρόκος αυγού (2 κρόκοι περίπου) 390 γρ. ζάχαρη 800 γρ. χυμός πορτοκαλιού 50 γρ. χυμός λεμονιού 25 γρ. ξύσμα πορτοκαλιού…
Το υπέροχο κέικ μπανάνα με καρύδια από τον Γιάννη Λουκάκο! Υλικά 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ. ζάχαρη μαύρη με μελάσα 2,5 γρ. βανίλια εκχύλισμα 75 γρ. αυγό 20 γρ. κρέμα γάλακτος 5 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 160 γρ.…
Δροσερή μακαρονοσαλάτα από τον Γιάννη Λουκάκο! Υλικά Για το πιάτο ελαιόλαδο 500 γρ. Πέννε Ριγκάτε Τρικολόρε MISKO 200 γρ. σπαράγγια, μπλανσαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 50 γρ. ραπανάκι, σε λεπτές φέτες 100 γρ. αρακάς 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 15 γρ. δυόσμος,…
Ο Γιάννης Λουκάκος μας "δροσίζει" με μία νόστιμη αγγουροσαλάτα! ΥΛΙΚΑ Για την αγγουροσαλάτα • 400 γρ. αγγούρια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες • 200 γρ. κολοκύθια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες • 30 γρ. κάππαρη ξαρμυρισμένη, κομμένη • 35 γρ. αγγουράκι τουρσί,…
Πεντανόστιμη μπουγάτσα με κρέμα πορτοκάλι από τον Γιάννη Λουκάκο! Υλικά Για την μπουγάτσα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 100 γρ. βούτυρο λιωμένο κρέμα Για την κρέµα 350 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 300 χυμός πορτοκαλιού, συμπυκνωμένος στο 1/4 250 γρ. κρέµα γάλακτος…