Υλικά Για το κέικ 350 γρ. μανταρίνια, πλυμένα, με τη φλούδα τους 150 γρ. ζάχαρη 5 αβγά, χτυπημένα ελαφρώς με ένα σύρμα 200 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στον πολυκόφτη μέχρι να γίνουν σκόνη 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. βανίλια…
Ένα αφράτο, πεντανόστιμο κέικ με μύρτιλα της σεφ Ντίνας Νικολάου. Είναι ότι πρέπει για το πρωινό μας ή για ένα απογευματινό τσάι. ΥΛΙΚΑ 180 γρ. Lurpak soft, αλατισμένο 150 γρ. ζάχαρη καστανή 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα…
Tο αλεύρι βρώμης έχει μεγάλη διατροφική αξία, με πολλές εδώδιμες ίνες και β-γλυκάνες που συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών τιμών χοληστερόλης. ΥΛΙΚΑ 100 γρ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 200 γρ. ζάχαρη καστανή 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία…
ΥΛΙΚΑ 400 γρ. σύκα φρέσκα, πλυμένα, στεγνωμένα και πολτοποιημένα & 5 επιπλέον, κομμένα στα τέσσερα, για το σερβίρισμα 170 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο & λίγο για τη φόρμα 300 γρ. ζάχαρη άχνη 3 τεμ. αυγά 90 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα…