Φοβερό μυρμηγκάτο με καρύδα! Υλικά Για το κέικ 200 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού 300 γρ. ζάχαρη 6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ.…
Κολοκύθα γεμιστή με κριθαράκι λαχανικών και σπανάκι από την Ντίνα Νικολάου! Υλικά 1 μεγάλη, στρογγυλή κολοκύθα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. κριθαράκι λαχανικών, ΗΛΙΟΣ 1.200 ml ζωμό λαχανικών 200 γρ. σπανάκι baby 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 60 γρ. προσούτο 50…
Σουτζουκάκια κοτόπουλου με πατάτες καρέ σκορδοπαπρικάτες! Υλικά Για τα σουτζουκάκια 800 γρ. κιμάς κοτόπουλου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 4 μεγάλες φέτες μπαγιάτικου ψωμιού (χωρίς τη κόρα) μουλιασμένο σε 100 γρ. μπίρας 1 κουτ. γλυκού…
Μια πλούσια γέμιση από κρεμμύδια, μανιτάρια και ανθότυρο! Ο λόγος για την φοβερή πίτα της Ντίνας Νικολάου! Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα, Ζύμη Ψαχνών 750 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φετάκια 600 γρ. μανιτάρια (λευκά και brown), κομμένα σε φετάκια 80…
Το πιο νόστιμο κιουνεφέ έγινε... cheesecake-τούρτα! Υλικά Για τη βάση 200 γρ. φύλλο καταΐφι, Ζύμη Ψαχνών 100 γρ. βούτυρο 50 γρ. ζάχαρη Για το cheesecake 15 γρ. φύλλα ζελατίνης 50 ml γάλα ζεστό 250 ml κρέμα γάλακτος, παγωμένη 50 γρ.…