Δημήτρης Σκαρμούτσος: Σούπα με Κόκκινες φακές και γιαούρτι λεμονιού-μέντας
Υλικά 2 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 κ.σ. τοματοπολτός ντομάτας 2 κ.γ. αλάτι 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη ⅛ κ.γ. πιπέρι 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1 φλ. κόκκινες φακές 1 σέλινο, κομμένο σε κύβους 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε κύβους Γιαούρτι λεμόνι-μέντα: 6 φύλλα φρέσκιας μέντα, ψιλοκομμένα 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. γιαούρτι 2%, Total…