Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 1 κουτ. γλυκού αλάτι ½ κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά, σε σκόνη (προαιρετικά) 250 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη), κρύο, κομμένο σε μικρά κομμάτια…
Υλικά 1 ματσάκι ρόκα 1 λόλα πράσινη (ή οποιαδήποτε άλλη πράσινη σαλάτα) 1 λόλα κόκκινη 12 ασπρομανίταρα 1 σκελίδα σκόρδο 10 γραμμ. μανιτάρια πορτσίνι 1 ρόδι καθαρισμένο ½ φλ. καρυδόψιχα 1 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 5 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + επιπλέον για το άνοιγμα του φύλλου 150 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. λευκό κρασί 2-3 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα Για τη γέμιση 300 γρ. μαρμελάδα σταφύλι…
Υλικά Για την βάση της τάρτας 500 γρ. νερό 140 γρ. πολέντα 1 κύβο λαχανικών 50 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση της τάρτας 3 καρότα 3 μικρά κολοκύθια 2 σκ. σκόρδο 3 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο…
Υλικά 1ος τρόπος (λευκό χρώμα) 1 κιλό σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε μόνο τις ρώγες) 500 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 200 γρ. χυμός μήλου (έτοιμος, από το σουπερμάρκετ) 2ος τρόπος (κόκκινο χρώμα) 700 γρ. σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε…