ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. πάστα ελιάς χυμό από 1 λεμόνι 1/2 κ.γ μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα 3 μεγάλες ντομάτες 12 κομμάτια 4x4 εκ. κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από κονσέρβα μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το…
Γεμιστά μπισκότα που συνδυάζουν σοκολατένια ζύμη και γέμιση από σπιτική μαρμελάδα. Αν δεν έχουμε χρόνο, παίρνουμε μία του εμπορίου. ΥΛΙΚΑ Μπισκότα 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. κακάο 3 τεμ. αυγά 400 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία…
Υπέροχους, παραδοσιακούς, ελληνικούς κεφτέδες με πλιγούρι και μοσχαρίσιο κιμά, αρωματισμένους με δυόσμο μας προτείνει η γνωστή σεφ Μυρσίνη Λαμπράκη. «Τι να το κανείς το ψωμί όταν έχει το σπυρωτό πλιγούρι»... γράφει στο Instagram και το σίγουρο είναι πως θέλουμε να…
Υλικά Για τα κεφτεδάκια 450 γρ. χοιρινός κιμάς 1 φέτα λευκό ψωμί, χωρίς κόρα 1 κ.γ. σπόροι μάραθο 1 κ.γ. μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη αλάτι πιπέρι 16 μπαλάκια μοτσαρέλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλεύρι για πανάρισμα Για τη σάλτσα 1…
Υλικά 10 χοντρά κολοκύθια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 10 κ.σ. ρύζι Καρολίνα 3 κ.σ. κονιάκ 2 καρότα τριμμένα 2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι…