Γιάννης Λουκάκος: Ζουμερό ψαρονέφρι τυλιγμένο σε τραγανό προσούτο & σερβιρισμένο με κρεμώδη σάλτσα βουτύρου – φανταστικό πιάτο!
Υλικά Για το πιάτο 30 γρ. ελαιόλαδο 2 μπαλοτίνες ψαρονέφρι 50 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 50 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ 50 γρ. σταφίδα 30 γρ. σκόρδο, σε λεπτές φέτες 60 γρ. ξύδι βαλσάμικο 200 γρ. ζωμό κοτόπουλο 20 γρ. μέλι 5 γρ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο…