Άκης Πετρετζίκης: Ο αγαπημένος μας σεφ μαγειρεύει Αφέλια (Χοιρινό κρασάτο) στη χύτρα ταχύτητας (βίντεο)
Συστατικά 1.200 γρ. χοιρινό, λαιμό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 φύλλα δάφνης 1 κύβο κότας 300 γρ. κρασί λευκό 500 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα 1 κιλό πατάτες 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Για το σερβίρισμα ρίγανη, φρέσκια 1 κ.γ. ελαιόλαδο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για…
