Η AJMIG η μεγαλύτερη, πρωτοβουλία προώθησης και ανάδειξης του σύγχρονου ελληνικού κοσμήματος σε όλο τον κόσμο, επέστρεψε για 10η χρονιά στο Ζάππειο Μέγαρο, σε μια μεγάλη γιορτή έμπνευσης, υψηλής αισθητικής, δημιουργικότητας& λάμψης, την Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου 2024. Στη τετραήμερη γιορτή,…
Υλικά Για τον σολομό με κρούστα μυρωδικών 1 κιλό. σολομό φιλέτο χωρίς δέρμα, κομμένο σε κομμάτια των 250 γρ. 60 γρ. μουστάρδα 120 γρ. ψωμί τόστ χωρίς κόρα, τριμμένο 20 γρ. βασιλικό, ψιλοκομμένο 20 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 120 γρ. αμύγδαλο,…
Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο σε καρέ 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο σε καρέ 250 γρ. ασπρομανίταρα σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε καρέ 2 φλ. κριθαράκι 5 φλ. ζωμό λαχανικών…
Συστατικά Για το σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη Για το παντεσπάνι 5 αυγά, μεσαία 1 πρέζα αλάτι 115 γρ. άχνη ζάχαρη 110 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ βούτυρο, για το ταψί Για…
Συστατικά Για το κάρυ 2 κ.σ. κάρι, σε σκόνη 500 γρ. μοσχάρι, λαιμός, άπαχος, κομμένος σε μικρά κομμάτια 2 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. μάραθο 400 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες 2 κ.σ. φακές, κόκκινες 1 μελιτζάνα, μεγάλη 1 κύβο λαχανικών Για το ρύζι 1 μπρόκολο, μεσαίο, κομμένο σε μπουκετάκια 1/2 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο 190 γρ. ρύζι parboiled 500 γρ. νερό 3 κ.σ. ελαιόλαδο…