Υλικά 2 μεγάλα παντζάρια, κατά προτίμηση βιολογικά 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 250 γρ. ρύζι ειδικό για ριζότο (καρναρόλι, αρμπόριο ή καρολίνα Σερρών) 1 σφηνάκι ξηρό βερμούτ ή λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο πολύ ζεστός ζωμός κότας…
Φωτογραφία: Ευγενική παραχώρηση της Σπυριδούλας στο ekirikas.com Μπορεί ακόμη να είναι μαθήτρια αλλά έχει δώσει τον δικό της αγώνα από μικρή ηλικία και τελικά δικαιώθηκε! Ο λόγος για την Σπυριδούλα Κορσάνος! Η νεαρά κοπέλα βρέθηκε στην ειδική τελετή του…
Υλικά Για το κέικ 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. χυμό μανταρινιού 2 αυγά, μεσαία 2 κρόκους, από μεσαία αυγά 350 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 60 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα μανταρινιού, από 5 μανταρίνια 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Για τo frosting 180 γρ. κουβερτούρα λευκή 180 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. άχνη ζάχαρη 1/2 κ.γ. πορτοκαλί χρώμα ζαχ/κης σε…
Το σκίτσο της ημέρας από το Θοδωρή Μακρή δημοσιευμένο στο www.vavanta.gr Who is who Ο Θοδωρής Μακρής γεννήθηκε στην Αθήνα. Σπούδασε Ναυπηγός και εργάστηκε ως στέλεχος ναυτιλιακής εταιρείας από το 1986 έως και το 2014. Συνεργάστηκε με τις εφημερίδες ΒΡΑΔΥΝΗ…
Υλικά 1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες και φιλεταρισμένες 4 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε μέτρια κομμάτια 300 γρ. χυμό ντομάτας 1 πράσο (μόνο το λευκό και ανοιχτό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,…