Υλικά Για τη τυρόπιτα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1 φλ. γάλα 1 τεμάχιο/ια σόδα (αναψυκτικό 330 ml) 3 αυγά (ελαφρά χτυπημένα) 400 γρ. φέτα 200 γρ. ανθότυρο Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το www.argiro.gr για…
Υλικά 1 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη 1 σφηνάκι ούζο ή μαστίχα λικέρ 2 βανίλιες 1 κ.γλ. κοφτό μαγειρική σόδα 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ (περίπου) Για τη γέμιση 10 λουκούμια με…
Υλικά 325 γρ. βούτυρο 1 κρόκο μεγάλου αυγού 1 βανίλια 110 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. σταγόνες σοκολάτας για το τέλος Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το www.argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση Bάζουμε…
Υλικά 250 γρ. ριγκατόνι 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό 50 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 200 γρ. ντομάτες, τριμμένες 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 700 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για την μπεσαμέλ 500 γρ. τυρί κρέμα 150 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 αυγά, μεσαία πιπέρι 1 μοσχοκάρυδο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της…
Υλικά Για το εκμέκ 450 γρ. φύλλο κανταΐφι 150 γρ. λιωμένο βούτυρο 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης ψίχα χοντροκομμένα 600 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Κανέλα για το σερβίρισμα Για την κρέμα 1½ lt φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 2…