Κέικ-μπακλαβάς; Κι’ όμως! Τον φτιάχνει ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τον Κωνσταντίνο Μουταφτσή – με ελληνικά αμύγδαλα!

Υλικά (για 8 άτομα)

Για το κέικ

• 3 αβγά
• 170 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 180 γρ. αλεύρι
• 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 50 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. κάρδαμο σκόνη
• Κρόκος Κοζάνης

Για τον μπακλαβά

• 180 γρ. φύλλο κρούστας
• 100 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα
• 50 γρ. κελυφωτό φιστίκι ψίχα
• 50 γρ. μπισκότα
• 100 γρ. βούτυρο

Για το σιρόπι

• 150 γρ. ζάχαρη
• 170 ml νερό
• 4 φέτες λεμόνι

Για την κρέμα

• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 200 γρ. τυρί κρέμα
• 80 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.σ. βανίλια υγρή

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί: