Εξαιρετική συνταγή για κεφτέδες στο φούρνο με πικάντικες πατάτες και…
Κέικ-μπακλαβάς; Κι’ όμως! Τον φτιάχνει ο Ανδρέας Λαγός μαζί με τον Κωνσταντίνο Μουταφτσή – με ελληνικά αμύγδαλα!
Υλικά (για 8 άτομα)
Για το κέικ
- 3 αβγά
- 170 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 180 γρ. αλεύρι
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 50 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. κάρδαμο σκόνη
- Κρόκος Κοζάνης
Για τον μπακλαβά
- 180 γρ. φύλλο κρούστας
- 100 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα
- 50 γρ. κελυφωτό φιστίκι ψίχα
- 50 γρ. μπισκότα
- 100 γρ. βούτυρο
Για το σιρόπι
- 150 γρ. ζάχαρη
- 170 ml νερό
- 4 φέτες λεμόνι
Για την κρέμα
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 80 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.σ. βανίλια υγρή
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
