Δείτε πώς να φτιάξετε πανεύκολα και γρήγορα μοσχαρίσιες μπριζόλες με…
Ο Ανδρέας Λαγός μας μαγειρεύει ρόλο κιμά με σταφίδες και αρωματικό ρύζι – ένα πρωτότυπο και πολύ γευστικό πιάτο!

Υλικά (για 4 άτομα)
Για το ρολό
- 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
- 500 γρ. χοιρινός κιμάς
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ελαφρώς σοταρισμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ασπράδι
- 150 γρ. ψίχα ψωμιού
- 3 κ.σ δυόσμος
- 50 γρ. σταφίδες μαύρες
- 100 γρ. κολοκύθα
- 100 γρ. κασκαβάλι
- Αλάτι-πιπέρι
Για το πιλάφι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 6 σπόροι κάρδαμο
- 1/8 κ.γ. κρόκος Κοζάνης
- 2 κούπες ρύζι για πιλάφι
- Αλάτι-πιπέρι
- 4 1/2 κούπες ζωμός λαχανικών
- 100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
- 60 γρ. κελυφωτά φιστίκια
Για το σερβίρισμα
- 1 ρόδι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο:
Σχετικά Άρθρα

Σοκολατένια cupcakes με κομμάτια σοκολάτα – Η απόλυτη πρόταση του Άκη Πετρετζίκη για του Αγίου Βαλεντίνου
Φέτος του Αγίου Βαλεντίνου, φτιάξτε τα πιο σοκολατένια cupcakes με…

Ο Άκης Πετρετζίκης μαγειρεύει: Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρεβίθια ένας απίθανος συνδυασμός
Ο απόλυτος τρόπος να συνδυάσετε το μοσχαράκι με τα ρεβίθια…

Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει: Παπαρδέλες με ραγού από θράψαλα – Ένα διαφορετικό πιάτο με ζυμαρικά
Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα κλασικά πιάτα με ζυμαρικά…

Mπρουσκέτες με καραμελωμένο αχλάδι, τραγανό προσούτο και blue cheese – Το ορεκτικό του Άκη Πετρετζίκη που εντυπωσιάζει
Δείτε πώς να φτιάξετε μπρουσκέτες με καραμελωμένο αχλάδι, τραγανό προσούτο…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας ετοιμάζει healthy ταρτάκια με μαρμελάδα βερίκοκο – Mόνο 4 υλικά! (βίντεο)
Δοκιμάστε τα healthy ταρτάκια με μαρμελάδα βερίκοκο ! Συστατικά 120…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας κάνει fit με αυτή την σαλάτα με σολομό & αβοκάντο! Άκρως πεντανόστιμη & θρεπτική (βίντεο)
Υγιεινή σαλάτα με σολομό & αβοκάντο! Το boost πρωτεΐνης που…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας ετοιμάζει το απόλυτο γλυκό! Κέικ τριπλής σοκολάτας – Ζουμερό & ιδανικό για πρωινό μαζί με τον καφέ! (βίντεο)
Κέικ τριπλής σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη! Συστατικά Για το…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας μαγειρεύει το πιο healthy vegan κέικ σοκολάτας! Ζουμερό, αφράτο & νηστίσιμο (βίντεο)
Το healthy vegan κέικ σοκολάτας που θα αγαπήσετε! Συστατικά 370…

Με 3 μόνο υλικά η πιο νόστιμη υγιεινή & με λίγες θερμίδες τούρτα: Αχλάδι σοκολάτα & χουρμάδες (βίντεο)
Τούρτα με αχλάδι σοκολάτα & χουρμάδες! Μούρλια! Θέλετε να απολαύσετε…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει: Τάρτα κολοκύθας – Με πλούσια γέμιση & αρώματα! (βίντεο)
Τάρτα κολοκύθας από τον Άκη Πετρετζίκη! Απλά καταπληκτική! Συστατικά Για…

Ποιος είπε ότι το κλασικό δεν είναι… απαιτητικό; Ιδού το απόλυτο ρυζόγαλο με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου
Το απόλυτο ρυζόγαλο από τον Στέλιο Παρλιάρο! ΥΛΙΚΑ 100 γρ.…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας φτιάχνει: Ρυζόγαλο κρεμ μπρουλέ – Μία εναλλακτική εκδοχή που θα λατρέψετε! (βίντεο)
Ρυζόγαλο κρεμ μπρουλέ! Συστατικά 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, + 50…

Δημήτρης Σκαρμούτσος: Κρεμ μπρουλέ με ελληνικό καφέ – Ένα τέλειο γλυκό
Κρεμ μπρουλέ με ελληνικό καφέ από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο! ΥΛΙΚΑ…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας «κολάζει»! – Cheesecake με φιστίκια Αιγίνης – Θα το λατρέψετε
Το Cheesecake με φιστίκια Αιγίνης που θα σας κολάσει! Συστατικά…

Στέλιος Παρλιάρος: Άλειμμα μελιού με βούτυρο & λεμόνι – Το κλασικό σνακ αποκτά άλλη διάσταση!
Άλειμμα μελιού με βούτυρο & λεμόνι ΥΛΙΚΑ Για το άλειμμα…

Ντίνα Νικολάου: Κοτοσαλάτα με ρόδι – Τέλεια & θρεπτική συνταγή που θα σας χαρίσει ενέργεια στις πιο δύσκολες στιγμές της μέρας (φωτό)
Η συνταγή για ζουμερή κοτοσαλάτα με ρόδι! Δοκιμάστε την! Για…

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας φτιάχνει σοκολατάκια με καστανό – Εύκολα & ιδανικά για τις μικρές λιγουρίτσες μας
Τέλεια σοκολατάκια με καστανό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας ετοιμάζει: Vegan μουσακάς με φακές – Απολαύστε στην πιο light εκδοχή του!
Vegan μουσακάς με φακές! Ο πιο νόστιμος και ελαφρύς vegan…

Ο Άκης Πετρετζίκης μας ετοιμάζει σούπα λαχανικών με σολομό – Ένα απολαυστικό πιάτο του χειμώνα!
Δοκιμάστε τη σούπα λαχανικών με σολομό του Άκη! Συστατικά 300…