Αναδημοσίευση από το eirinika.gr (26 Μαρτίου 2022) Instagram/irenenikolopoulou Το Eirinika συνάντησε στο Ρέθυμνο, τον μοναδικό Μιχάλη Χάσικο, τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Hasika, η Ελλάδα σε μπουκιές». Η δημοσιογράφος Ειρήνη Νικολοπούλου θα γράψει σε ανάρτησή της για την συνάντησή της με τον Έλληνα…
Στην καρδιά της Αθήνας, κάτω από τη σκιά του ναού του Ηφαίστου στον γραφικό πεζόδρομο της Αδριανού, βρίσκεται η μοναδική Kuzina. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό μοναδικής αρχιτεκτονικής και επιφυλάσσει μια έκπληξη για τους επισκέπτες: την μαγευτική θέα…
Υλικά Για τις πατάτες 1,5 κιλό πατάτες 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 1 σκ. σκόρδο χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια 150 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τα μπιφτέκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 80 γρ. ελαιόλαδο 1 αυγό, μεσαίο 150 γρ. ψωμί, τριμμένο ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό αλάτι…
Ο καιρός είναι ο ιδανικός για μια σπιτική μηλόπιτα. Η συγκεκριμένη όμως θα ξεχωρίσει καθώς το γιαούρτι είναι το βασικό συστατικό δίνοντας μια ζουμερή και συγχρόνως απαλή υφή. Διαβάστε παρακάτω προσεκτικά την συνταγή. Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις…
Αν δεν θέλουμε να κάνουμε μπάρμπεκιου, ψήνουμε τα σουβλάκια σε ένα ταψί με σχάρα στον φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180οC στον αέρα. Συστατικά Για την Caesar σος 2 αντζούγιες 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι 30 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ.…