ΥΛΙΚΑ Για την πραλίνα 400 γρ. φουντούκια 200 γρ. ζάχαρη κοινή κρυσταλλική Για τον χαλβά 250 γρ. από τη σπιτική πραλίνα 800 γρ. νερό 400 γρ. ζάχαρη κοινή κρυσταλλική 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 γρ. αραβοσιτέλαιο Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο…
Τώρα που όλοι έχουμε μπει σε διάθεση νηστείας, ήδη μας λείπει η σοκολάτα. Ο αγαπημένος μας ζαχαροπλάστης μας "κόλασε" για ακόμη μία φορά με την δημιουργία του. Δεν θα μπορούσε να είναι τίποτα άλλο, εκτός από τα σοκολατένια αυγά του…
Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. γάλα αμυγδάλου 180 γρ. σιρόπι σφενταμιού (maple syrup) ή μέλι + επιπλέον για το σερβίρισμα 500 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο λίγο…
Υλικά Για το κέικ με καρύδι 400 γρ. καρύδια (ψίχα) 5 αβγά 200 γρ. ζάχαρη 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο για το ταψί 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο για το…
Υλικά Για τα κυδώνια 500 γρ. νερό 300 γρ. λευκό ξηρό κρασί 700 γρ. ζάχαρη 5 γαρίφαλα 2 κ.γ. κόκκους λευκού και μαύρου πιπεριού 2 φύλλα δάφνη 2 ξυλάκια κανέλα 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 3 κυδώνια, κομμένα στα τέσσερα Για τη ζύμη 200…