Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας, συμβουλεύει η Ντίνα Νικολάου, ενώ εκτός νηστείας τους αυγοκόβουμε.
Για να προστατέψετε τα χερούλια της κατσαρόλας όταν την βάλετε στο φούρνο (αν δεν είναι μεταλλικά), τα τυλίγετε με αλουμινόχαρτο, λέει η Ντίνα Νικολάου.