Συστατικά Για το κοτόπουλο 700 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 2 εκ. 300 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κύβους 1 εκ. 1 μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 2 πιπεριές κόκκινες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους…
Μια χορτόπιτα νηστίσιμη με πολύ νοστιμιά, χωρίς αυγά, τυρί και γάλα, με τραγανό φύλλο και όλα τα μυστικά για να την κάνετε τέλεια! Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο με αλεύρι ολικής άλεσης ή 6 χωριάτικα σπιτικά φύλλα 3 πολύ…
Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλα αλάτι 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/3 ματσάκι άνηθο 1/3 ματσάκι δυόσμο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 3 κλ. δεντρολίβανο πιπέρι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Για τους Κρητικούς, το φαγητό είναι ιεροτελεστία. Πρόκειται για έναν τρόπο ζωής που δίνει έμφαση στην απλότητα, τα φρέσκα, ντόπια προϊόντα, την παράδοση και φυσικά την θερμή φιλοξενία των κατοίκων της Κρήτης προς όλους τους επισκέπτες. Η παραδοσιακή κρητική κουζίνα συγκαταλέγεται αναμφισβήτητα ανάμεσα στις πιο…
Υλικά 500 γραμ. ζυμαρικά (μακαρόνια-χυλοπίτες) χωρίς γλουτένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 χωριάτικο κοτόπουλο (κομμένο σε 8 κομμάτια) φρέσκο δεντρολίβανο 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλερι 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 δαφνόφυλλο 2…