Τι λέτε για ζουμερή και πεντανόστιμη πανσέτα με ψητά ολόφρεσκα λαχανικά; Αν μπορείτε να ψήσετε σε BBQ, θα το ευχαριστηθείτε ακόμα καλύτερα. Υλικά Συνταγής 1 κιλό λεπτές φέτες χοιρινή πανσέτα Για τη μαρινάδα 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.σ μουστάρδα 2…
Πεντανόστιμα ξερά σύκα, ανθότυρο και παξιμάδια είναι τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα ελληνικό τσιζκέικ. ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 150 γρ. Παξιμάδια κρίθινα Αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη 50 γρ. Βούτυρο Αγελάδας Soft, λιωμένο 30 γρ. Ζάχαρη άχνη…
Συστατικά Για τον ξινό τραχανά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 500 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι Για την τραχανόσουπα 1 λίτρο νερό, σε θερμοκρασία δωματίου 200-250 γρ. τραχανά ξινό 1 κ.γ. αλάτι 50…
Υλικά Συνταγής Για το σολωμό 2 φιλέτα φρέσκος σολωμός χωρίς την πέτσα λίγο πιπέρι 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά 2 πρέζες πιπέρι καγιέν 1/2 κ.γλ. σκόρδο σκόνη 1/2 κ.γλ. αποξηραμένο κρεμμύδι 1 κ.γλ. μουστάρδα 1 κ.γλ. ζάχαρη μαύρη…
«Σταγόνες» σοκολάτας βρίσκουμε συσκευασμένες στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Μπορείτε, όμως, να τις φτιάξετε και μόνοι σας ως εξής: Βάζω 125 γρ. (1 πλάκα) κουβερτούρα ή μαύρη σοκολάτα μπίτερ (πάνω από 68% κακάο) στο ψυγείο για να σφίξει λίγο και μετά την τρίβω…