Υλικά Για τα κρουασανάκια 1 πακέτο φύλλα κρούστας, Ζύμη Ψαχνών 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο 60 γρ. κράνμπερις αποξηραμένα Αμύγδαλα φιλέ για την επιφάνεια Σιρόπι σοκολάτας για το σερβίρισμα Για την πάστα φουντουκιού 250 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και ξεφλουδισμένα ½ κουτ.…
Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα με τυρί Μετσοβόνε, Μπούμπας 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 60 ml ελαιόλαδο 3 αυγά 200 γρ. κρέμα γάλακτος ½ ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 1 κουτ. γλυκού…
Υλικά 550 γρ. μέλι Aκακίας, Melira 100 γρ. βιολογικό θυμαρίσιο μέλι, Melira 550 γρ. σουσάμι ωμό 100 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι Ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι Κανέλα,…
Υλικά Για τα σαγκουίνια 2 μεγάλα σαγκουίνια 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 130 γρ. ζάχαρη καστανή 2 κουτ. σούπας χυμό σαγκουίνι Ξύσμα από 1 ακέρωτο σαγκουίνι Για το σάμαλι 225 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak,…
Υλικά Για τις σεφταλιές 400 γρ. χοιρινό κιμά (από μπούτι) 400 γρ. αρνίσιο κιμά (από μπούτι) 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη 4 φέτες από ξερό χωριάτικο ψωμί, μουσκεμένες και καλά στυμένες ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 αυγό, κατά προτίμηση…