ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες, βρασμένες 900 γρ. βλίτα, Φρεσκούλης 2 μεγάλες ντομάτες, χοντροτριμμένη 3 μεγάλα αυγά 300 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη 100 γρ. κασέρι, τριμμένο 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση αλεύρι, για το…
Συστατικά 200 γρ. φέτα, σπασμένη σε κομμάτια 50 ml ξινόγαλο 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή πιπέρι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 5-6 κλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα του ρίγανη, φρέσκια, για το σερβίρισμα φέτες ψωμί, φρυγανισμένες, για…
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. γάλα πλήρες 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 7 γρ. μαγιά ξηρή 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 30 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα ζάχαρη άχνη, για…
ΥΛΙΚΑ Για την καραμέλα 250 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 50 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζεστό νερό Για την κρέμα 300 γρ. φρέσκο γάλα 100 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 3 αβγά 2 κρόκους αβγού 200 γρ. Arla Κρέμα…
ΥΛΙΚΑ Για το μωσαϊκό 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ 250 γρ. γάλα 180 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 125 γρ. βούτυρο Lurpak τεμαχισμένο 60 γρ. κακάο, σκόνη 30 γρ. κονιάκ Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο & το Steliosparliaros.gr για την παραχώρηση…