Μοναδική συνταγή για μελιτζάνες παπουτσάκια από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για τις μελιτζάνες παπουτσάκια 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες Λίγο ελαιόλαδο Λίγο θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Για τη σάλτσα κιμά 1/2 kg κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο…
Υλικά 75 γρ. βούτυρο Lurpak 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 χωριάτικο λουκάνικο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 800 γρ. τριμμένη ντομάτα Λίγο πιπέρι καγιέν Αλάτι Πιπέρι 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 500 γρ. μεγάλα κοχύλια Τυρί τριμμένο για το…
Υλικά Για τη βάση 100 γρ. φιστίκι αράπικο, καβουρδισμένο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 50 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 50 γρ. κορν φλάουρ Για την κρέμα 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο…
Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 καρότα 2 κλ. θυμάρι 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 3 λίτρα νερό 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ. ζυμαρικά κοράλλι Για το σερβίρισμα ελαιόλαδο πιπέρι θυμάρι, φρέσκο ψωμί Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…
Υλικά Για το σοκολατένιο μείγμα 4 κρόκους αυγών 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κακάο, άγλυκο 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο και κρύο 40 ml σπορέλαιο 100 γρ. Peleano Sparkling Tale Rose ή ανθρακούχο…