Υλικά 2 πακέτα κεφτεδάκια πανέ, Αγγελάκης Ελαιόλαδο Σάλτσα με γιαούρτι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο, γλυκό 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σάλτσα τεριγιάκι 240 ml νερό 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη…
Υλικά Για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 100 γρ. βούτυρο μαλακωμένο 80 γρ. μουστάρδα απαλή, Κύκνος 60 γρ. μουστάρδα hot, Κύκνος Φύλλα από 2 κλαδάκια δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας πάπρικα σε νιφάδες Για τη σάλτσα 50 ml ελαιόλαδο 5…
Υλικά Για το φύλλο 1 συσκ. φύλλο 60 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. κανέλα 30 γρ. ζάχαρη 30 γρ. Για το σιρόπι 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 3 τεμάχιο/ια πορτοκάλια 3 τεμάχιο/ια Για τη γέμιση 5 τεμάχιο/ια αυγά 200 γρ.…
Υλικά 750 γρ. πατάτες 1 κ.γ. αλάτι, χοντρό 175 ml ελαιόλαδο 3 σκ. σκόρδο 50 ml ξίδι, από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 3-4 κλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα νερό και 1 κ.γ. χοντρό αλάτι και…
Το μυστικό είναι στο καλό κουρκούτι. Πρέπει να το ανακατέψουμε ελάχιστα και να είναι παγωμένο για να κολλήσει πάνω στο ψάρι την ώρα που το βάζουμε στο καυτό λάδι. Το μπολ μέσα στο οποίο θα φτιάξουμε το κουρκούτι πρέπει να…