Υλικά 700 γρ. φρούτα καλοκαιρινά (π.χ. φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια και αργότερα βανίλιες, σταφύλια, σύκα κ.ά.), πλυμένα και καθαρισμένα (καθαρό βάρος) 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κατά μήκος στη μέση Ευχαριστούμε τoν Στέλιο Παρλιάρο και…
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, με το κέλυφος, πλυμένα 500 γρ. μύδια Ολυμπιάδας, ψίχα 300 γρ. πλιγούρι 100 ml ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη, ψιλοκομμένη 1 πεπεροτσίνο…
Υλικά 200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 100 γρ. άχνη ζάχαρη 10 γρ. σαλέπι Ευχαριστούμε τoν Στέλιο Παρλιάρο και το steliosparliaros.gr για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά τη…
Υπέροχη μαρμελάδα με γεύση βερίκοκο και όλα τα αρώματα του καλοκαιριού από την Αργυρώ! Υλικά Συνταγής 1.300 γραμ. βερίκοκα 800 γραμ. ζάχαρη 1 φλ. νερό 1 κ.σ χυμό λεμονιού 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ σε μέγεθος καρυδιού 1 φλούδα λάιμ ή λεμόνι Ευχαριστούμε…
Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 400 γρ. μοσχάρι φιλέτο, κομμένο σε μακρόστενες φέτες 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 κ.γ. ρίγανη ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κ.γ. πάπρικα 1…