Υλικά Για τα σαγκουίνια 2 μεγάλα σαγκουίνια 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 130 γρ. ζάχαρη καστανή 2 κουτ. σούπας χυμό σαγκουίνι Ξύσμα από 1 ακέρωτο σαγκουίνι Για το σάμαλι 225 γρ. αγελαδινό βούτυρο Lurpak,…
Υλικά 40 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό κοτόπουλο στήθος, φιλέτο 300 γρ. μανιτάρια λευκά, καθαρισμένα, σε φέτες 60 γρ. βούτυρο 30 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 15 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. κρασί λευκό 150 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. γάλα 150 γρ.…
Υλικά Για τις σεφταλιές 400 γρ. χοιρινό κιμά (από μπούτι) 400 γρ. αρνίσιο κιμά (από μπούτι) 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη 4 φέτες από ξερό χωριάτικο ψωμί, μουσκεμένες και καλά στυμένες ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 αυγό, κατά προτίμηση…
Υλικά Για τη τυρόπιτα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1 φλ. γάλα 1 τεμάχιο/ια σόδα (αναψυκτικό 330 ml) 3 αυγά (ελαφρά χτυπημένα) 400 γρ. φέτα 200 γρ. ανθότυρο Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το www.argiro.gr για…
Υλικά 1 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη 1 σφηνάκι ούζο ή μαστίχα λικέρ 2 βανίλιες 1 κ.γλ. κοφτό μαγειρική σόδα 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ (περίπου) Για τη γέμιση 10 λουκούμια με…