Ψάρι στο φούρνο με πατάτες, που μέσα στη λαδόκολλα γίνεται λουκούμι! Υλικά Συνταγής • 1 τσιπούρα ή φαγκρί 1 κιλό • 1 ελαιόλαδο • 2 σκ. σκόρδο σπασμένες • 3 ξερά κρεμμύδια κόκκινα • 3 ντομάτες κόκκινες ώριμες • 3…
Πολύ χορταστική πίτα με την ιδιαίτερη και πικάντικη γέυση από το σπετσοφάι. Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 200 γραμ. αλεύρι σκληρό 1/4 κ.γλ. αλάτι 100 γραμ. κρύο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκοι χτυπημένοι 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης (προαιρετικά) Για…
Συστατικά Για τον κιμά 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κύβους βοδινό 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. ζάχαρη 100 ml κόκκινο κρασί φρέσκo θυμάρι 1 κ.γ. κανέλα 2 κ.σ.…
Εύκολη συνταγή για χταπόδι με λαδερά λαχανικά, με λίγες θερμίδες κι όλη την νοστιμιά της θάλασσας Υλικά Συνταγής • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • 1 χταπόδι γύρω στο 1½ κιλό • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 σκελίδα σκόρδο • 1/4…
Όταν το κανταΐφι το χρησιμοποιούμε σε αλμυρές παρασκευές το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό! Δοκιμάστε αυτή την κολοκυθόπιτα και θα ξετρελεθείτε Υλικά Συνταγής • 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι • 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο • ¼ φλ. ελαιόλαδο • 1 κιλό κολοκύθια…