Φοκάτσια αλά ελληνικά με σταφύλι και δεντρολίβανο από τον Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά • 180 ml χλιαρό νερό • 2 κ.σ. γάλα, χλιαρό (3,5% λιπαρά) • 1 ½ κ.γ. ζάχαρη • 1 ¼ κ.γ. μαγιά • 250 γρ. αλεύρι • ½ κ.γ. αλάτι • 6 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 ½ κούπα σταφύλια…
Αυτά τα κιμαδοπιτάκια από τον Άκη Πετρετζίκη είναι ό,τι πρέπει για γρήγορο τσιμπολόγημα – βίντεο
Συστατικά • 300 γρ. χοιρινός κιμάς • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 1 σκ. σκόρδο • 1 κ.σ. θυμάρι • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική • ¼ κ.γ. κύμινο • ¼ κ.γ. κανέλα • 1 κύβο κότας • 50…
Ψητή φασολάδα με τραγανό μπέικον και χωριάτικες μπρουσκέτες ετοιμάζει με μεράκι η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά Συνταγής • 5-6 φέτες μπέικον • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 σκ. σκόρδο σπασμένες • 1 καρότο ψιλοκομμένο • 1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο • 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών • 2 συσκευασίες ψιλοκομμένα ντοματάκια • …
Λαχταριστό αρνάκι στο φούρνο με σάλτσα σκόρδου και δεντρολίβανου από τη Ντίνα Νικολάου
Υλικά 1 ολόκληρο αρνίσιο μπουτάκι, με το κόκαλο, κατά προτίμηση από αρνάκι γάλακτος, με βάρος περίπου 2 κιλά 1½ κιλό μικρές πατατούλες για φούρνο, κατά προτίμηση βιολογικές, ξεφλουδισμένες (αν δεν βρείτε, διαλέγετε απλές πατάτες, βιολογικές, μικρού μεγέθους, κομμένες στη…
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει παγωμένα και γλυκόξινα σταφύλια και δίνει άλλη διάσταση στο αγαπημένο φρούτο
Συστατικά • 4 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη • 2 κ.γ. κιτρικό οξύ ή αλλιώς «ξυνό» • 500 γρ. σταφύλια μαδημένα σε ρώγες Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης • Σε…