Κατά την κλασική και σοφή περιγραφή, ο κολιός βρίσκεται στα καλύτερά του τον Αύγουστο. Δεν είναι όμως μόνο ο κολιός, είναι και πολλά άλλα ψαράκια που διαπρέπουν αυτήν την εποχή και που είναι ό, τι πρέπει για μαγείρεμα στον φούρνο,…
Συστατικά Για τις μελιτζάνες και τον κιμά • 3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο • 1 κρεμμύδι • 1 σκ. σκόρδο • 1 πρέζα ζάχαρη • 2 κ.σ θυμάρι ξερό ή ρίγανη ξερή…
Ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα. Μαγειρέψτε το όσο ακόμα έχουμε μπόλικα λαχανικά εποχής Υλικά Συνταγής • 1 ½ κιλό μοσχαρίσια ελιά ή στήθος • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 3 φλ. ζεστό νερό • 2 σκ. σκόρδο • 3…
Συστατικά 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες, μέτριες 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 σκ. σκόρδο (4γρ.) 30 ml μηλόξυδο ή ξύδι από λευκό κρασί ½ ματσάκι μαϊντανό 2 τεμ. φρ. κρεμμύδι (50 γρ.) 60 ml ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και…
Αγαπημένο γλυκό για όλες τις ώρες της ημέρας. Υλικά 1 ποτήρι νερού ρύζι γλασέ 1 λίτρο γάλα 1 ½ λίτρο νερό 100 γρ. βούτυρο φρέσκο 70 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια Κανέλα Ευχαριστούμε θερμά τον Έκτορα Μποτρίνι και το botrini.gr…