Μια διαφορετική χριστουγεννιάτικη βραδιά διοργάνωσε ο «αλχημιστής» της ζαχαροπλαστικής, Στέλιος Παρλιάρος, την Τρίτη 5 Δεκεμβρίου, στον ανανεωμένο και ταυτόχρονα ιστορικό χώρο τέχνης Contemporary Art | Zoumboulakis Galleries στην καρδιά του Κολωνακίου, με αφορμή την παρουσίαση του νέου του βιβλίου «Ελληνική…
Υλικά Για το τελείωμα του πιάτου κοτόπουλο με μπαχαρικά σάλτσα γιαούρτι κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο Για το κοτόπουλο με μπαχαρικά 500 γρ. κοτόπουλο μπούτι, ξεκοκαλισμένο, χωρίς δέρμα, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 30 γρ. ηλιέλαιο 50 γρ. κρεμμύδι, σε…
instagram cozyvibe.gr Το παραδοσιακό τσουρέκι ποτέ δε χάνει την αξία του! Με αυτήν την συνταγή της top σεφ, Γεωργιάννα Χιλιαδάκη το σπίτι σας θα γεμίσει μοναδικά αρώματα! Υλικά 20γ φρέσκια μαγιά 100γ νερό 150γ αλεύρι δυνατό για τσουρέκι 100γ γάλα 5 σταγόνες…
Υλικά 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 250 γρ. κουβερτούρα λευκή 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 80 γρ. γλυκόζη 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 60 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Για το σερβίρισμα 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη sprinkles, xριστουγεννιάτικα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Εκτέλεση Κόβουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μικρά κομμάτια και…
Υλικά Για τη ζύμη 670 γρ. αλεύρι τσουρεκιού, Μύλοι Δάκου 200 ml χλιαρό γάλα 200 ml χλιαρό νερό 100 ml ελαιόλαδο 1 αυγό 10 γρ. μαγιά ξηρή 20 γρ. ζάχαρη 8 γρ. αλάτι Για τη γέμιση 500 γρ. κοτόπουλο βρασμένο…