ΥΛΙΚΑ 226 γρ βούτυρο ανάλατο + επιπλέον για τις θήκες, Royal 4 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη μια πρέζα πιπέρι καγιέν μια πρέζα μοσχοκάρυδο 340 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, τεμαχισμένη 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2…
ΥΛΙΚΑ Για τη λεμονάδα: 1 φλ. (250ml) χυμός λεμονιού, φρεσκοστυμμένος (5-7 λεμόνια) σιρόπι μελιού με τζίντζερ και κουρκουμά 2 φλ. (500ml) κρύο μεταλλικό νερό ¼ φλ. (60 ml) μηλόξυδο 2 φλ. (500ml) κρύο ανθρακούχο νερό πάγος, για το σερβίρισμα μοσχολέμονο,…
ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες, βρασμένες 900 γρ. βλίτα, Φρεσκούλης 2 μεγάλες ντομάτες, χοντροτριμμένη 3 μεγάλα αυγά 300 γρ. φέτα σκληρή, θρυμματισμένη 100 γρ. κασέρι, τριμμένο 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση αλεύρι, για το…
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. γάλα πλήρες 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 7 γρ. μαγιά ξηρή 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 30 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. βούτυρο, παγωμένο 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα ζάχαρη άχνη, για…
ΥΛΙΚΑ 300 γρ. φακές χονδρές 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο 3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, Xriselia αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1 λεμόνι, χυμός 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 κόκκινη πιπεριά, τεμαχισμένη μία μεγάλη…