Παριζιάνικος αέρας με δεξιοτέχνες επαγγελματίες της ζαχαροπλαστικής και του fine pastry στο κέντρο της Αθήνας! Συγκεκριμένα, στο Παγκράτι θα βρείτε το Madame Fraise, το πρώτο ghost ζαχαροπλαστείο στην πόλη. Ονομάζεται έτσι, καθώς λειτουργεί μόνο με παραγγελίες pick up από το…
Υλικά 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 200 γρ. ζάχαρη άχνη 4 αυγά 1/2 κ.γ. αλάτι 4 κ.σ. φρέσκο γάλα 2 βανίλιες, Μπαχαρικά Ήλιος 1/4 φλ. σταφίδες +…
pexels/ Quang Nguyen Vinh Δεν θα μπορούσε να απουσιάζει η ελληνική ζαχαροπλαστική από τη λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα βαθμολογημένα γλυκά παγκοσμίως, ωστόσο η θέση που έχουν πάρει στην κατάταξη δυο ελληνικά γλυκά τα αδικούν στο... μέγιστο. Για τον κατάλογο "100 καλύτερα βαθμολογημένα επιδόρπια στον…
Ήταν τα δύσκολα χρόνια λίγο μετά τον πόλεμο, όταν ο Γιάννης Ελενίδης είχε μια ιδέα που έμελλε να αλλάξει τα δεδομένα στη γεύση.
Μια φουντουκόπιτα πεντανόστιμη, εύκολη και χωρίς γλουτένη! Και έχει και σοκολάτα! Υλικά 80 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. βούτυρο αγελάδας 60 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 3 τεμ. ασπράδια αυγών 3 τεμ. κρόκοι αυγών 100…