Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 μικρή πατάτα τριμμένη (και ότι άλλο λαχανικό έχει ξεμείνει όπως μανιτάρι-κολοκύθι κλπ.) 2 φωλιές φιδέ χοντρό (ή 1 φλ. μικρό ζυμαρικό ή σπασμένο…
Ο Άκης Πετρετζίκης για ακόμα μία φορά μας βγάζει από την δύσκολή θέση για το τι θα φτιάξουμε σήμερα το μεσημερί! Μακαρόνια με κιμά έχει σήμερα το menu. Για να δούμε πως φτιάχνονται! Συστατικά 6 κ.σ. ελαιόλαδο 750 γρ. μοσχαρίσιο…
Υλικά 3 μεγάλα μαρούλια χυμός και ξύσμα από 2 ακέρωτα και κατά προτίμηση βιολογικά λεμόνια χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό πορτοκάλι αλάτι Για τη γέμιση 100 ml ελαιόλαδο 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με…
Υλικά 260 γρ. σπανάκι σε φύλλα, Μπάρμπα Στάθης 100 ml χλιαρό νερό 1 κουτ. γλυκού αλάτι 60 ml ελαιόλαδο + 3 κουταλιές επιπλέον για τα χέρια 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 500-560 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 γρ. μαγιά…
Υλικά 800 γρ. γλυκοπατάτες 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αυγά 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρύο 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη 150 γρ. mix τριμμένων τυριών, Pasta & Gratinar, Arla 15 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα 1 κουτ.…