ΥΛΙΚΑ Για την πίτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά (12-14 φύλλα) 100 γρ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το λάδωμα των φύλλων 100 γρ. κουκουνάρια 200 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 250 γρ. νερό 250 γρ. γλυκό κόκκινο κρασί (π.χ. Μαυροδάφνη) 200…
Συστατικά 2 στικ σέλερι 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 καρότα 2 κ.σ. θυμάρι 2 κλ. δεντρολίβανο ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια 1 κύβο λαχανικών 800 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα 1/3…
ΥΛΙΚΑ 1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, λιωμένο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα 1 φλ. χυμός ντομάτας, Γκρέκα 3/4 φλ. ρύζι για σούπα 1 κιλό σπανάκι αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση 1/4 φλ άνηθος, κομμένος (προαιρετικά) Ευχαριστούμε τον…
Υλικά 500 γρ. αρακάς καθαρισμένος 2 καρότα μέτρια 2 πατάτες μέτριες κομμένες 1 κρεμμύδι ξερό 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα με τα φύλλα τους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας γεμάτη 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/3 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε την Αργυρώ…
ΥΛΙΚΑ 8 παξιμάδια ή Κρητικούς ντάκους 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ρίγανη 7-10 ελιές Καλαμών ⅓ φλ. φέτα 3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, Χρυσελιά αλάτι πιπέρι Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Σκαρμούτσο και το dimitrisskarmoutsos.gr για την παραχώρηση αυτής…