Συστατικά Για τις πατάτες 1 1/2 κιλό πατάτες 1 κ.σ. ρίγανη 75 γρ. ελαιόλαδο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 2 κ.σ. μουστάρδα 1 σκ. σκόρδο 150 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τα μπιφτέκια 150 γρ.…
ΥΛΙΚΑ φύλλο σφολιάτας 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες 3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 1 αυγό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ.…
ΥΛΙΚΑ Για την αμυγδαλόπαστα με σουμάδα 150 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στον πολυκόφτη μέχρι να γίνουν σκόνη 130 γρ. ζάχαρη άχνη 60 γρ. σουμάδα Για το γαρνίρισμα 120 γρ. αμύγδαλο φιλέ 15 γρ. ασπράδι αβγού (1/2 ασπράδι) 30 γρ. ζάχαρη…
ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. + 6 κ.σ. βούτυρο ανάλατο 680 γρ. μεσαίες γαρίδες, καθαρισμένες αλάτι χοντρό, κατά βούληση μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση 5 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο ¼ φλ. ζωμός λαχανικών 1 κ.σ. Tabasco, Green Jalapenos Sause 1 λεμόνι, χυμός 2…
Συστατικά Για το σιρόπι 100 γρ. νερό 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη Για το παντεσπάνι 5 αυγά, μεσαία 1 πρέζα αλάτι 115 γρ. άχνη ζάχαρη 110 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. κακάο 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ βούτυρο, για το ταψί Για…