Συστατικά Για τη ζύμη 350 γρ. σκληρό αλεύρι 40 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ 7 γρ. αλάτι χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι 160 γρ. νερό Για τη γέμιση 500 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο αλάτι 2 κ.σ. άνηθο, φρέσκο 2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. φέτα 40 γρ. ελαιόλαδο πιπέρι Για τη σύνθεση 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. κορν φλάουρ νερό 400 γρ. ηλιέλαιο…
Συστατικά Για το πλιγούρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 180 γρ. πλιγούρι 240 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τα κεφτεδάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. ψωμί για τοστ, κομμένο σε μικρά κομμάτια 50 γρ. νερό 2 κ.σ. φύλλα δυόσμου 1 κ.σ. μαϊντανό, μόνο τα φύλλα 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα Για…
ΥΛΙΚΑ 2 λεμόνια, το χυμό 20 μέτριες φρέσκιες αγκινάρες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. αλεύρι ½ φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης ½ φλ. θυμάρι 2 κ.σ. δεντρολίβανο, Μπαχαρικά Ήλιος 2 φλ.…
ΥΛΙΚΑ 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα, Arla 40 γρ. ζάχαρη άχνη + επιπλέον για γαρνιτούρα 150 γρ. φράουλες, κομμένες σε φέτες + επιπλέον για γαρνιτούρα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 φέτες ψωμί για τοστ 3 αβγά 80 ml γάλα 2…
ΥΛΙΚΑ 200 γρ. γιαούρτι 5%, Total 650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. σόδα 220 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 1/2 κ.σ. κανέλα 1 αυγό ολόκληρο και 2 κρόκοι αυγού το ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού…