Τα vegan μπιφτέκια λαχανικών που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι ελαφριά, αλλά και ειδανικά και για την περίοδο της νηστείας. ΥΛΙΚΑ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κ.γ. κύμινο, σκόνη 1 κ.γ. κόλιανδρο,…
Ίσως, το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Αν θέλετε, αφού «σπάσετε» την κρούστα, βάλτε το για 5 λεπτά στο γκριλ για να πάρει λίγο περισσότερο χρώμα! ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο, βάρους περίπου 1.300 γρ., κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή…
Ta Besitos de coco είναι μικρά μαλακά μπισκότα από ινδοκάρυδο, σπεσιαλιτέ του Πουέρτο Ρίκο και των νησιών της Καραϊβικής. ΥΛΙΚΑ 4 τεμ. αυγά, τα ασπράδια τους 300 γρ. ζάχαρη καστανή 350 γρ. ινδική καρύδα, ξερή, τριμμένη 1/2 σφηνάκι μαύρο ρούμι…
Αν θέλετε μπορείτε να το δοκιμάσετε το κείκ με γέμιση λεμόνι και με πορτοκάλι, σαγκουίνι, ροζ γκρέιπφρουτ ή χυμό μανταρίνι. ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 3 αυγά 200 γρ. ζάχαρη 125 γρ. βούτυρο Lurpak με μειωμένα λιπαρά, μαλακωμένο 300 γρ. αλεύρι…
Μια πεντανίστομη συνταγή για πουράκια με σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο. Η σπιτική τους εκδοχή μας θυμίζει μαλακές γαλέτες που λιώνουν στο στόμα. ΥΛΙΚΑ 200 γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1 πρέζα αλάτι…