Το πεϊνιρλί απογειώνεται με καλό κασέρι και φρέσκα, βιολογικά αυγά. Αναζητήστε ένα καλό, πικάντικο κασέρι (π.χ. Σοχού) και φτιάξτε αξέχαστα πεϊνρλί! ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 30 γρ. νωπή μαγιά (θα τη βρείτε σε μικρά τετράγωνα πακετάκια στα ψυγεία των σούπερ…
Σερβίρουμε το κατσικάκι λεμονάτο με τραχανά στη χύτρα ταχύτητας, που προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης με μυζήθρα τριμμένη, ρίγανη και πιπέρι. Συστατικά 2 κιλά κατσίκι, μπούτι με κόκαλο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 2-3 σκ. σκόρδο 3 κλ. δεντρολίβανο…
Τα σεκέρ παρέ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας ανατολίτικα κεράσματα και ο Στέλιος Παρλιάρος μας έχει την συνταγή για το πώς να τα φτιάξουμε. ΥΛΙΚΑ 100 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά…
Η αγαπημένη μας σεφ Ντίνα Νικολάου, μέσα από το σάιτ της dinaikolaou.gr, εξηγεί ποια είναι τα λαχανικά τυ Σεπτέμβρη, αλλά και ποια είναι τα οφέλη τους για την υγεία μας. Ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας που ξεκινούν τα σχολεία, αλλάζουμε ρούχα…
Δείτε αναλυτικά τα βήματα της συνταγής του Άκη Πετρετζίκη για κεφτεδάκια από φακές και πλιγούρι. Είναι νόστιμα και υγιεινά! Συστατικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1/4 ματσάκι μαϊντανό 150 γρ. φακές, βρασμένες 150 γρ. πλιγούρι, βρασμένο 1…