Υλικά 500 γρ. Λαζάνια με αυγό, Ήλιος Βούτυρο, για τη φόρμα Για τον κιμά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, ψιλοκομμένο 3 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένο 500 γρ. σάλτσα ντομάτας 500 ml κόκκινο κρασί Αλάτι,…
Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι αλάτι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 3 στικ σέλερι 2 φύλλα δάφνης 1 1/2 λίτρα ζωμό, κοτόπουλου 1 κ.σ. θυμάρι πιπέρι χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα μαϊντανό 1 λεμόνι ελαιόλαδο πιπέρι ψωμί γραβιέρα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…
Υλικά Για τη σαλάτα ζυμαρικών 250 γρ. ζυμαρικά (ή βίδες ή πένες ή φιογκάκια) 1 πιπεριά κόκκινη 1 μικρό αγγούρι 5-6 ντοματίνια 150 γρ. τριμμένα τυριά ανάμεικτα 100 γρ. παριζάκι κομμένο σε καρέ 50 γρ. καλαμπόκι βρασμένο Λίγα φύλλα βασιλικού…
Υλικά 200 γρ. καλής ποιότητας κουβερτούρα 55% κακάο, σπασμένη σε μέτρια κομμάτια 200 γ. βούτυρο + λίγο ακόμη για το ταψί 220 γρ. ζάχαρη 5 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη…
Υλικά Για το φύλλο 1 πακέτο φύλλα κρούστας Ζύμη Ψαχνών 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για τα φυστίκια 200 γρ. φυστίκια αράπικα, αλατισμένα και τριμμένα 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης, τριμμένα 50 γρ. μέλι 1 κουτ. γλυκού κανέλα 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο…