ΥΛΙΚΑ Για τον χαλβά 30 γρ. κρέμα καρύδας 150 γρ. μέλι 20 γρ. καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική 1 κλωναράκι βανίλιας, σχισμένο κατά μήκος στα δύο 50 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο & το Steliosparliaros.gr για την παραχώρηση αυτής…
Υλικά Για το σάντουιτς με μπιφτέκι γαλοπούλας, τυρί και ντομάτα 500 γρ. κιμά γαλοπούλα 1 κρεμμύδι (μέτριο) 1 ντομάτα (μέτρια) 4 ημίλιαστες ντομάτες (μαλακές σε λάδι) Λίγες σταγόνες ξύδι 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ρίγανη 2 κ.σ. μαϊντανό…
Συστατικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκ. σκόρδο 1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 150 γρ. λευκό κρασί 400 γρ. νερό 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. κόκκους μπαχάρι 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη Για το σερβίρισμα 1 κ.γ. βούτυρο 1/2 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 200 γρ. κους κους, βρασμένο ελαιόλαδο Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…
ΥΛΙΚΑ Για τους εργολάβους 200 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 200 γρ. αμυγδαλόσκονη 150 γρ. άχνη ζάχαρη 50 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 4 ασπράδια αβγού (120 γρ.) Για το φύλλο 200 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο…
Η μέθοδος 1-2-3-4 που χρησιμοποιείται για την παρασκευή κάποιων κέικ σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να μετρήστε γραμμάρια στα υλικά αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κεσεδάκι από το βούτυρο, το γιαούρτι ή κάποιο άλλο δοσομετρικό δοχείο που έχετε και με αυτό…