ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα λαβράκι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece 30 ml ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1 λεμόνι, κομμένο σε μικρά φετάκια Για την σάλτσα 80 ml κρασί λευκό 50 γρ. κάππαρη, ξαρμυρισμένη 50 γρ. βούτυρο 30 ml ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας…
Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 12 αγκινάρες καθαρισμένες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε καρέ 2…
Συστατικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. νοστιμιά Για τη σάλτσα καρκάσα, από κοτόπουλο 250 γρ. κρασί λευκό 250 γρ. νερό, +έξτρα 3 κ.σ. 100 γρ. βούτυρο 1 κρεμμύδι, ξερό 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. εστραγκόν,…
Ο δικός μας παραδοσιακός μπακλαβάς, γίνεται με ελαιόλαδο, αλλά αν θέλουμε ένα πιο μυρωδάτο γλυκό, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ελαιόλαδο με βούτυρο φρέσκο. Σαφώς πιο βαρύ, αλλά εξαιρετικά νόστιμο!!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φύλλο Βηρυτού ή κρούστας ½ κιλό καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη…
Συστατικά 1 1/2 κιλό γλυκοπατάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 200 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα 1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι, σε μερίδες 50 γρ. κρασί κόκκινο 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού,…