Ο δικός μας παραδοσιακός μπακλαβάς, γίνεται με ελαιόλαδο, αλλά αν θέλουμε ένα πιο μυρωδάτο γλυκό, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ελαιόλαδο με βούτυρο φρέσκο. Σαφώς πιο βαρύ, αλλά εξαιρετικά νόστιμο!!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φύλλο Βηρυτού ή κρούστας ½ κιλό καρυδόψιχα, ψιλοκομμένη…
Συστατικά 1 1/2 κιλό γλυκοπατάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 200 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα 1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι, σε μερίδες 50 γρ. κρασί κόκκινο 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού,…
Υπέροχη κιμαδόπιτα με φύλλο κρούστας. Είναι τόσο χορταστική που μπορείτε να την απολαύστε σαν κυρίως γεύμα, σαν ορεκτικό αλλά και σαν κολατσιό. Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 ντομάτες κομμένες σε φέτες κασέρι 250 ml κρέμα γάλακτος 500…
Υλικά Συνταγής 6 φύλλα κρούστας 1/2 φλ. ελαιόλαδο για τα φύλλα 1 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 1/2 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.σ. βούτυρο 5 μεγάλα αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1/2 φλ κεφαλοτύρι 1 φλ χοντρά τρίμματα…
Μια πολύ εύκολη και εντυπωσιακή κολοκυθόπιτα, που μπορούμε να σερβίρουμε ακόμη και σε γιορτινό τραπέζι. Αν θέλετε, μπορείτε να την εμπλουτίσετε με λίγο έξτρα μπέικον ξεροψημένο μέσα στη γέμιση. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 80 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένο, για…