ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. γάλα αμυγδάλου 180 γρ. σιρόπι σφενταμιού (maple syrup) ή μέλι + επιπλέον για το σερβίρισμα 500 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. κανέλα 1…
Υλικά Για τα μουστοκούλουρα της γιαγιάς 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 170 γρ. μούστος 140 γρ. ελαιόλαδο 1/3 κ.γ. σόδα 1/2 κ.σ. κανέλα 1/4 κ.σ. γαρύφαλλο 1 πρέζα/ες αλάτι 470-500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.σ. μέλι Ευχαριστούμε θερμά…
Υλικά Για την πέστροφα στο φούρνο 4 πέστροφες (4χ350 γραμ περίπου) 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες 4 κλων. μάραθο (ή κλαδάκια φρέσκιας ρίγανης) Αλάτι χοντρό 1 φινόκιο (μαραθόριζα) κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα Λαδολέμονο…
Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα (κομμένα σε χοντρές φέτες) 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 2 πιπεριές κέρατο (σε φέτες) 2 πιπεριές Φλωρίνης (σε κομμάτια) 1/4 φλ. κόκκινο κρασί 2 ντομάτες τριμμένες (ή 2/3 συσκευασίας ντομάτες…
Υλικά Για τα ζυμαρικά 350 γρ. σπαγγέτι, Νο 6 4 κ.σ. ελαιόλαδο 800 γρ. νερό 800 γρ. ντομάτα κονκασέ 150 γρ. ντοματίνια 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη αλάτι πιπέρι Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά κοτόπουλου 1 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη 30 γρ. φρυγανιά τριμμένη αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα παρμεζάνα, τριμμένη μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο πιπέρι Ευχαριστούμε…