Υλικά 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 70 γρ. αγελαδινό βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους 60 ml Peleano Sparkling Rosé ή ανθρακούχο νερό 70 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, ψιλοκομμένο 1…
Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 1/2 φλ. πραλίνα 125 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια ή σταγόνες σοκολάτας Για την κρέμα βανίλιας 1 λίτρο φρέσκο γάλα 80 γρ. ζάχαρη 1 μπαστουνάκι βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά 3 κρόκοι 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό…
Υλικά Για το χοιρινό μπούτι 1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μπαλσάμικο 3 κ.σ. μουστάρδα 2 πορτοκάλια χυμό και πορτοκαλόκουπες 1 δεντρολίβανο 2 κλων. δεντρολίβανο Αλάτι Πιπέρι Για τις πατάτες 1½ kg…
Υλικά Για το μεσογειακό μπακαλιάρο 330 γρ. μπακαλιάρο σε φιλέτα Pescanova 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελ. σκόρδο 4 ελιές σε φέτες 1 κ.σ. κάπαρη ψιλή 2 ώριμες σφιχτές ντομάτες Αλάτι Πιπέρι 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Ευχαριστούμε θερμά…
Υλικά Για τον χαλβά 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. βούτυρο Lurpak 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες 500 γρ. ζάχαρη 3 μικρά αβγά Για την κρέμα 700 γρ. γάλα 100 γρ. Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης 80 γρ. ζάχαρη 90 γρ.…