Υλικά 4 φιλέτα σολωμού 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κολοκύθι ψιλοκομμένο 1 συσκ. τυρί κρέμα light 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Ξύσμα λεμονιού Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το www.argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση Για…
Υλικά 1 κιλό κεράσια, απύρηνα (καθαρό βάρος) 800 γρ. ζάχαρη 250 ml νερό 25 φύλλα φρέσκιας μέντας (Μπορούμε επίσης να την αντικαταστήσουμε με βασιλικό ή δυόσμο, που θα μας δώσουν διαφορετικό αλλά εξίσου ωραίο άρωμα) Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο &…
Υλικά Για τις χυλοπίτες σουφλέ στο φούρνο 500 γρ. χυλοπίτες μακριές 2 φέτ. μπέικον ψιλοκομμένες 10 ντοματάκια κομμένα στα 2 250 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 250 γρ. κασέρι τριμμένο 250 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 250 γρ. ανθότυρο σε τρίμματα 500 γρ. κρέμα…
Υλικά Για την τάρτα 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20 γρ. κακάο, άγλυκο 175 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό Για την κρέμα σοκολάτας 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 150…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη, για την επιφάνεια ελάχιστο αλάτι 1 φλιτζ. τσαγιού (200 ml) σπορέλαιο, κατά προτίμηση βιολογικό 1 κεσεδάκι (200 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι Για τη γέμιση 6 φλιτζ. τσαγιού…