Υλικά 3 αυγά (χωρισμένα) 1 αυγό (ολόκληρο) 90γρ ζάχαρη 90γρ αλεύρι γοχ 1 κ. γλ. baking powder 1 κσ βανίλια υγρή ή 2 βανίλιες (κάψουλα) 1 πρέζα αλάτι Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο:
Υλικά 1 ολόκληρο κομμάτι (περίπου 2,5 κιλά) ψητή γαλοπούλα στη λαδόκολλα ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ 100 γρ. μέλι 100 ml ξίδι μπαλσάμικο 50 ml σόγια σος 50 γρ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη 2 πορτοκάλια 500 ml λευκό κρασί Για τη γαρνιτούρα: 750 γρ. baby πατάτες 750 γρ. ρέβες 4-5 κουτ. σούπας Λεμονάτη…
Υλικά 1 κούπα λάδι 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1/4 της κούπας κονιάκ Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα 1 κούπα μέλι 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 1/2 κούπα τριμμένα καρύδια 1…
Συστατικά 300 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη 7 γρ. μαχλέπι 2 γρ. μαστίχα 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. ξύσμα πορτοκαλιού, από 1-2 πορτοκάλια 1 βανιλίνη 4 αυγά, θερμοκρασία…
Οι «Γειτονιές στο πιάτο» επιστρέφουν στον ΣΚΑΪ με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο σε νέες γαστρονομικές περιηγήσεις. Ένα Κυριακάτικο ταξίδι στις άγνωστες γωνιές της πόλης μας που αξίζει να γνωρίσουμε. Μίας πόλης γεμάτης από γαστρονομικά σημεία μεγάλου ενδιαφέροντος και ανθρώπινες ιστορίες που…