Υλικά (για 8 άτομα) Για το κέικ 3 αβγά 170 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 180 γρ. αλεύρι 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 50 γρ. Ελληνικά αμύγδαλα 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. κάρδαμο σκόνη Κρόκος Κοζάνης Για…
Υλικά (για 4 άτομα) Για το ρολό 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 μεγάλο κρεμμύδι ελαφρώς σοταρισμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ασπράδι 150 γρ. ψίχα ψωμιού 3 κ.σ δυόσμος 50 γρ. σταφίδες μαύρες 100…
Συστατικά Για τα μακαρόνια 300 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 30 γρ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μαϊντανό 70 γρ. γραβιέρα, τριμμένη Για τη σάλτσα θαλασσινών 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 50 γρ. ούζο…
Υλικά Κολοκυθόπιτα νηστίσιμη 6 χωριάτικα φύλλα 1/2 φλ. ελαιόλαδο Γέμιση κολοκυθόπιτας 1 1/2 kg κολοκύθα γλυκιά τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ. σταφίδες ξανθές και μαύρες ανάμεικτες 1 1/2 φλ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 1/2 φλ. καβουρδισμένο σουσάμι…
Υλικά 3 αυγά (χωρισμένα) 1 αυγό (ολόκληρο) 90γρ ζάχαρη 90γρ αλεύρι γοχ 1 κ. γλ. baking powder 1 κσ βανίλια υγρή ή 2 βανίλιες (κάψουλα) 1 πρέζα αλάτι Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο: